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Hefekuchen mit gefrorenen Aprikosen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 114,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 19,7 g
* pro 100gr. Produkt
Hefekuchen mit gefrorenen Aprikosen
Inhalt

Wenn Sie einen Hefekuchen mit Früchten backen möchten, können Sie diese nicht nur frisch, sondern auch gefroren verwenden. Zuerst müssen Sie das Rohmaterial auftauen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entfernt wird. In diesem Fall bereiten wir eine Torte mit Aprikosen zu - das Backen ist sehr saftig, säuerlich, mit zarter Krume und goldbrauner Kruste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Um den Teig zuzubereiten, aktivieren wir die Hefe. Dazu die Milch warm erhitzen. Hefe und Zucker hineingeben, mischen.
Schritt 2 von 11
Wir lassen die Masse fünfzehn bis zwanzig Minuten an einem warmen Ort stehen, bis Schaum auf der Oberfläche erscheint.
Schritt 3 von 11
Salz, geschmolzene Butter, Pflanzenöl, ein geschlagenes Ei, Vanillezucker zur Hefemasse geben, mischen.
Schritt 4 von 11
Das Mehl in die resultierende Mischung sieben, den weichen Teig kneten. Die Masse erweist sich als glatt, geformt, klebt nicht an den Händen.
Schritt 5 von 11
Den gekneteten Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 6 von 11
Nach etwa einer Stunde sollte der Teig aufgehen und um das Zwei- bis Zweieinhalbfache anwachsen.
Schritt 7 von 11
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Wir rollen einen davon in eine Schicht und legen ihn in eine vorbereitete Form.
Schritt 8 von 11
Wir verarbeiten Aprikosen: auftauen lassen, ggf. Kerne entfernen. Auf dem Teig die Aprikosen mit der Hautseite nach oben auslegen. Wenn die Früchte sauer sind, können Sie sie nach Belieben mit Zucker bestreuen.
Schritt 9 von 11
Den zweiten Teil des Teigs zu einer dünnen langen Schicht ausrollen. In drei dünne Streifen schneiden. Wir weben daraus einen Zopf und verteilen ihn am Tortenrand. Aus den Teigresten Dekofiguren ausstechen und auf Aprikosen legen. Das Ei schütteln und die Teigoberfläche damit einfetten.
Schritt 10 von 11
Wir legen die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie fünfundzwanzig bis dreißig Minuten lang goldbraun.
Schritt 11 von 11
Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und nehmen ihn aus der Form. Das Produkt vollständig abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!

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