Hefepfannkuchen mit Kefir
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
241,8 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
9gr.
Fette *
7,8 g
Kohlenhydrate*
51,6 gr.
Pfannkuchen müssen flauschig und rötlich sein, sonst werden Pfannkuchen. Es ist so ärgerlich, wenn sie, aus der Pfanne genommen, herunterfallen. Obwohl du das Rezept befolgt hast. Ein klassisches Rezept auf Basis von Kefir und Hefe braucht einige Zeit, um den Teig zu ziehen, aber es wird definitiv das gewünschte Ergebnis liefern. Gleichzeitig ist es wichtig, beim Kochen einige der Funktionen zu berücksichtigen, die Sie sehr bald kennenlernen werden. Kochen Sie nach bewährten Rezepten und zögern Sie nicht - die Gerichte werden sehr lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Kefir in der Mikrowelle oder im Wasserbad etwas erhitzen. Direkt zum flüssigen Teig geben und den restlichen Zucker dazugeben. Das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben und umrühren. Bringen Sie den Teig zu einer homogenen Konsistenz von dicker saurer Sahne. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde erhitzen. Sie sollte je nach Hefe mindestens zweimal wachsen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, nicht umrühren, die Pfanne auf das Feuer stellen, zusammen mit dem Öl gut erhitzen, das den gesamten Boden etwa 1 cm bedecken sollte. Den Teig mit einem in Wasser getauchten Löffel vom Rand nehmen und die Pfannkuchen nebeneinander legen. Sie können der Einfachheit halber einen zweiten Löffel verwenden. Sobald die Oberseite matt wird, drehen Sie sie mit einer Gabel um und befestigen Sie sie am Rand des Produkts.
Guten Appetit!