Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Hefepfannkuchen mit Kefir ohne Soda und Eier

Hefepfannkuchen mit Kefir ohne Soda und Eier

0
642
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 211,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 55,3 g
* pro 100gr. Produkt
Hefepfannkuchen mit Kefir ohne Soda und Eier
Inhalt

Moderne Hausfrauen kneten Pfannkuchenteig oft unter Zusatz von Kefir. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den Hefekefir-Teig ohne Eier und Soda zu kneten. Das Ergebnis wird Sie begeistern: Die Pfannkuchen werden groß und zart und fallen lange nicht ab. Der Ausschluss von Eiern verändert den Geschmack von Backwaren nicht. Kefir wird von jedem Fettgehalt eingenommen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zuerst die im Rezept angegebene Menge an Produkten für die Herstellung von Pfannkuchen vor.
Schritt 2 von 8
Geben Sie die Presshefe in eine separate Schüssel, fügen Sie 3 Esslöffel Zucker hinzu und reiben Sie sie mit einem Schneebesen oder Löffel, bis sie zu Brei wird.
Schritt 3 von 8
Den Kefir etwas erhitzen und zum Kneten des Teigs in eine Schüssel geben. Dann verschieben wir den Hefebrei in den Kefir, fügen eine Prise Salz und auf einem Sieb gesiebtes Weizenmehl hinzu.
Schritt 4 von 8
Anschließend den Teig mit einem Löffel glatt kneten. Es sollte dick sein und in einem Klumpen von einem Löffel fallen.
Schritt 5 von 8
Dann die Formen mit dem Teig fest mit einem Stück Frischhaltefolie verschließen, ein Handtuch oder eine Serviette legen und den Teig 1 Stunde oder länger darauf legen, an einen warmen Ort stellen, damit die Hefe zu arbeiten beginnt.
Schritt 6 von 8
Während dieser Zeit geht der Teig auf, verdreifacht sein Volumen und hat eine Konsistenz wie dicker Sauerrahm. Rühren Sie den Teig nach dem Anheben nicht um.
Schritt 7 von 8
Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Teig mit einem Löffel in kleine Pfannkuchen formen. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8 von 8
Übertragen Sie die gebratenen Hefepfannkuchen auf Kefir ohne Eier und Soda aus einer Pfanne auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen, und legen Sie sie dann auf portionierte Teller und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *