Hefepfannkuchen mit Milch und Äpfeln
0
600
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
150,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
3,7 gr.
Fette *
4,8 gr.
Kohlenhydrate*
35,6 gr.
Anstelle der üblichen Sandwiches und des langweiligen Brei für alle können Sie zum Frühstück Hefepfannkuchen mit Milch und Äpfeln für Ihre Familie zubereiten. Äpfel verleihen diesen Backwaren eine säuerliche Frischenote und müssen in Stücke geschnitten werden, denn der Geschmack von geriebenen Apfelpfannkuchen ist radikal anders. Der Teig wird mit Lebendhefe geknetet, aber Sie können schnell wirkende oder trockene in einer Menge von 7-8 Gramm nehmen.
Zutaten
Kochvorgang
Den Rest des Zuckers und des Mehls zum aufgegangenen Teig geben, das Pflanzenöl einfüllen und den Teig mit einem Löffel kneten. Decken Sie das Geschirr mit dem Teig mit einer Serviette ab und stellen Sie es erneut für 40 Minuten in die Hitze. Während dieser Zeit den Apfel in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel auf den aufgegangenen Teig geben, nochmals umrühren.
Eine Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen. Sie können die Pfannkuchen in einer Teflonpfanne braten, aber besser in einer gusseisernen Pfanne. Mit einem mit Wasser oder Öl angefeuchteten Löffel den Teig auf einer vorgeheizten Pfanne verteilen, kleine Pfannkuchen formen und berücksichtigen, dass die Pfannkuchen mit Hefe beim Backen an Volumen zunehmen.
Guten Appetit!