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Marmelade aus Aprikosen ohne zu kochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 443 kcal
Portionen 0,3l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 109gr.
* pro 100gr. Produkt
Marmelade aus Aprikosen ohne zu kochen
Inhalt

Wenn Sie sich ohne Wärmebehandlung auf den Winter vorbereiten, bleiben alle wohltuenden Eigenschaften und der Geschmack der Früchte erhalten. Der einzige Nachteil ist, dass es viel Zeit in Anspruch nimmt, aber es lohnt sich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Aprikosen waschen und kurz stehen lassen, damit das Wasser abtropfen kann. Entfernen Sie die Samen von den Früchten.
Schritt 2 von 5
Aprikosen mit einem Crush zu einer glatten Masse zerdrücken.
Schritt 3 von 5
Die Hälfte des Zuckers zum Aprikosenpüree geben, umrühren und eine Stunde kühl stellen.
Schritt 4 von 5
Das Püree aus dem Kühlschrank nehmen, den zweiten Teil des Zuckers hinzufügen, umrühren und erneut kühl stellen. Machen Sie es also noch 6-7 Mal, kneten Sie das Püree gut durch, denn dies ist das Hauptgeheimnis der Marmelade, damit sich der Zucker besser mit der Frucht verbindet.
Schritt 5 von 5
Nachdem die Konfitüre eine homogene durchscheinende Konsistenz erreicht hat, geben Sie sie in ein sauberes, trockenes Glas und schließen Sie den Deckel fest. Marmelade kühl lagern.

Guten Appetit!

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