Armenische Aprikosenmarmelade

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 275,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 5,6 g
Kohlenhydrate* 56,1 gr.
Armenische Aprikosenmarmelade

Aprikosen eignen sich hervorragend für die Herstellung von Marmelade, die Früchte sind gut gekocht und die Aprikosenmarmelade wird sehr dick und duftend. Diese hausgemachte Zubereitung ist perfekt für hausgemachte Kuchen, Kuchen und anderes Gebäck.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Fetten Sie den Boden eines großen Topfes mit Butter ein, damit die Marmelade während des Garvorgangs nicht anbrennt. Die Aprikosenscheiben in Schichten in einen Topf legen und mit Zucker bestreuen.
Schritt 2 von 4
Den Saft einer Zitrone auspressen und zu den Aprikosen geben. Decken Sie den Topf mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn über Nacht beiseite.
Schritt 3 von 4
Am nächsten Tag den Obsttopf auf das Feuer stellen und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Hitze erhöhen und weitere 20 Minuten kochen lassen, die Marmelade regelmäßig umrühren und den Schaum entfernen. Am Ende des Garvorgangs kocht die Aprikosenfrucht sehr stark.
Schritt 4 von 4
Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Lassen Sie die Gläser kopfüber abkühlen. Marmelade kühl lagern.

Guten Appetit!

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