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Marmelade aus roter Kirschpflaume für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 193,7 kcal
Portionen 1,3 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 47,3 g
* pro 100gr. Produkt
Marmelade aus roter Kirschpflaume für den Winter
Inhalt

Marmelade aus roter Kirschpflaume hat eine helle, gesättigte Farbe mit Säure. Super zum Backen von Füllungen. Wir empfehlen die Verwendung von Pektin, um die optimale Dichte zu erreichen. Wir fügen es am Ende des Garvorgangs hinzu, nachdem wir es mit etwas Zucker vermischt haben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Kirschpflaumen gut, sortieren die verdorbenen Früchte aus. Jede Frucht halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 2 von 5
Die vorbereitete geschälte Kirschpflaume in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen, eine Zimtstange zum Würzen einlegen. Wir lassen die Mischung eine Stunde lang stehen, um Saft zu extrahieren.
Schritt 3 von 5
Dann mischen wir die Früchte mit Zucker und stellen den Herd auf. Bringen Sie die Masse zum Kochen. Wir reduzieren das Feuer und kochen die Kirschpflaume dreißig Minuten lang. Die Zimtstangen wegwerfen.
Schritt 4 von 5
Mischen Sie das Pektin und einen Esslöffel Kristallzucker separat. Diese Mischung in die Marmelade geben, gründlich verrühren und weitere drei bis vier Minuten kochen. Wir entfernen vom Herd.
Schritt 5 von 5
Gläser und Deckel waschen und sterilisieren. Gießen Sie die fertige heiße Marmelade in sterile Gläser. Wir ziehen die Deckel fest, lassen vollständig abkühlen. Wir entfernen die Marmelade zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort. Nach dem Abkühlen wird die Marmelade dicker.
Guten Appetit!

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