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Kirschpflaumenmarmelade mit Agar-Agar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 149,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 37,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kirschpflaumenmarmelade mit Agar-Agar
Inhalt

Wenn Sie eine wirklich dicke, dichte Kirsch-Pflaumen-Marmelade herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen, beim Kochen Agar-Agar hinzuzufügen. Es sorgt für eine ausgezeichnete Gelierung und nach dem Abkühlen kann die Marmelade buchstäblich "in Stücke geschnitten" werden. Diese Marmelade ist ideal für Toast, Pfannkuchen, Käsekuchen zum Frühstück.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Ich wasche die Kirschpflaume gründlich, wenn es verdorbene Früchte gibt, werfen wir sie weg.
Schritt 2 von 8
Wir entfernen die Samen von der Kirschpflaume. Sie können die Frucht mit einem Messer schneiden und die Kerne mit den Händen entfernen, Sie können mit einem chinesischen Stock die Kerne aus der ganzen Kirschpflaume "drücken".
Schritt 3 von 8
Mit einem Mixer die vorbereitete kernlose Kirschpflaume pürieren.
Schritt 4 von 8
Um eine gleichmäßige Konsistenz der Marmelade zu erhalten, reiben Sie das entstandene Püree durch ein Sieb.
Schritt 5 von 8
Kirschpflaumenpüree, Kristallzucker, Wasser und Agar-Agar in einen Topf geben. Mischen und auf den Herd stellen.
Schritt 6 von 8
Bringen Sie die Masse zur vollständigen Auflösung des Zuckers und zum Kochen. Dann reduzieren wir das Feuer und kochen die Marmelade zwanzig Minuten lang.
Schritt 7 von 8
Gläser und Deckel waschen und auf jede verfügbare Weise sterilisieren. Fertige, heiße, noch flüssige Marmelade, in sterile Gläser füllen. Deckel aufrollen, vollständig abkühlen lassen. Wir entfernen die Marmelade zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort.
Schritt 8 von 8
Nach dem Abkühlen dickt die Marmelade deutlich ein.
Guten Appetit!

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