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Rohlinge für den Winter
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Kirschpflaumenmarmelade mit Orange

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 156,3 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 53,5 g
* pro 100gr. Produkt
Kirschpflaumenmarmelade mit Orange
Inhalt

Kirschpflaume ist eher sauer und besitzt kein ausgeprägtes Aroma, daher sind alle Zusätze, die diesen Früchten "Stimmung" verleihen können, immer willkommen. Zum Beispiel Orangen. Diese Kombination ergibt eine schmackhafte Marmelade mit einem säuerlichen Geschmack und einem deutlich erfrischenden Zitrusaroma.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Meine Kirschpflaume, verdorbene Exemplare müssen entfernt werden.
Schritt 2 von 7
Die vorbereitete Kirschpflaume mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ruhen lassen, damit sich das Fruchtfleisch leichter von den Kernen lösen lässt.
Schritt 3 von 7
Die Kirschpflaume portionsweise in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen und die Früchte abwischen. Die Knochen bleiben im Sieb.
Schritt 4 von 7
Und man bekommt so ein Kirschpflaumenpüree. Wir legen es sofort in eine Schüssel, um Marmelade zu machen.
Schritt 5 von 7
Orangen heiß waschen, in Stücke schneiden und entkernen. Zusammen mit der Schale mit einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 6 von 7
Die Orangenmasse zum Kirschpflaumenpüree geben, den Kristallzucker abgießen, mischen und auf den Herd stellen. Bringen Sie die Masse zur vollständigen Auflösung des Zuckers und zum Kochen. Dann reduzieren wir die Hitze und kochen die Marmelade etwa fünfunddreißig Minuten lang. Die Marmelade wird etwas dunkler und kocht ein. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
Schritt 7 von 7
Gläser und Deckel waschen und auf jede verfügbare Weise sterilisieren. Wir verpacken die fertige Marmelade in sterile Gläser. Wir rollen die Deckel auf, drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen. Lassen Sie das Werkstück vollständig abkühlen. Wir entfernen die Marmelade zur Lagerung an einem dunklen, kühlen Ort.

Guten Appetit!

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