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Weiße Kirschmarmelade

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1980
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 461 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 190 Minuten
Proteine ​​* 2,8gr.
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 111,3 g
* pro 100gr. Produkt
Weiße Kirschmarmelade
Inhalt

Marmelade kann aus einer Vielzahl von Beeren und Früchten hergestellt werden. Glatte, gleichmäßige Konsistenz und reichhaltiger Geschmack passen zu jedem Teig, wenn Sie Marmelade als Füllung oder als Schicht hausgemachter Backwaren verwenden. Ich empfehle, weiße Kirschmarmelade zu machen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Herstellung von weißer Kirschmarmelade benötigen. Messen Sie die erforderliche Menge an Kristallzucker ab.
Schritt 2 von 8
Weiße Kirschen aussortieren, in ein Sieb oder Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Verwenden Sie ein Spezialwerkzeug oder eine Nadel, um die Knochen zu entfernen.
Schritt 3 von 8
Die entsteinten weißen Kirschen in eine Mixerschüssel geben. Mahlen bis glatt.
Schritt 4 von 8
Die vorbereitete Beerenmasse in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben. Füllen Sie die Beeren mit der erforderlichen Menge Kristallzucker. Rühren Sie gründlich um, bis sich die Kristallzuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 5 von 8
Dann den Behälter mit der Beerenmasse auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen, dann die Hitze reduzieren.
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 7 von 8
Die weiße Kirschmarmelade bei schwacher Hitze etwa 2-2,5 Stunden köcheln lassen. Wenn die Anfangsmenge an Kirschen höher ist, verlängern Sie die Garzeit entsprechend.
Schritt 8 von 8
Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Gläser mit weißer Kirschmarmelade mit sterilen Deckeln festziehen und dann auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Sie können fertige weiße Kirschmarmelade probieren.

Genießen!

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