Kirschmarmelade mit Stein
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
311 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
14 Std.
Proteine *
2,1 gr.
Fette *
1,4 gr.
Kohlenhydrate*
74,3 g
Süßkirsche ist eine der beliebtesten Delikatessen der meisten Naschkatzen. Um diese duftende Beere für den Winter zu bewahren und sich ein köstliches Dessert zu gönnen, empfehle ich, Marmelade mit einer dicken, angenehmen Konsistenz zu kochen. Die Marmelade ist schnell zubereitet, da die Knochen nicht entfernt werden müssen und das spart deutlich Zeit beim Kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Restlichen Kristallzucker mit Pektin mischen und verrühren. Nach 12 Stunden die Marmelade bei schwacher Hitze aufkochen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen, Zitronensaft und eine Mischung aus Kristallzucker und Pektin hinzufügen. Die Marmelade umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser gründlich in der Mikrowelle oder im Ofen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein. Die Kirschmarmelade mit einem großen Löffel in sterile Gläser füllen. Verschließen Sie Marmeladengläser mit sterilen Deckeln und stellen Sie sie dann zur langfristigen Lagerung an einen kühlen Ort.
Genießen!