Blaubeermarmelade für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
398,7 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
2,1 gr.
Fette *
1,6 gr.
Kohlenhydrate*
95,1 gr.
Ich möchte vorschlagen, eine duftende Blaubeermarmelade für den Winter zuzubereiten. Heidelbeeren sind eine gesunde Beere, aus der Marmelade, Kompott gekocht und als Zwischenschicht für Kekskuchen und Gebäck verwendet werden. Die schnelle Wärmebehandlung ermöglicht es Ihnen, eine große Menge an Nährstoffen in der fertigen Marmelade zu erhalten.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die andere Hälfte mit der erforderlichen Menge Kristallzucker. Gut umrühren, ca. 1 Stunde ruhen lassen. Nach einer Stunde Heidelbeeren mit Kristallzucker in die gehackte Heidelbeermasse geben und bei schwacher Hitze aufkochen, Pektin hinzufügen und gründlich mischen. Weitere 5-7 Minuten kochen und dann vom Herd nehmen.
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein. Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Die Gläser mit Blaubeermarmelade mit sterilen Deckeln abdecken und verschrauben, auf den Kopf stellen.
Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Langzeitlagerung in einen Kühlschrank oder einen kühlen Ort. Nach dem vollständigen Abkühlen schmecken Sie den zubereiteten Leckerbissen, indem Sie ihn auf einem weißen Laib verteilen.
Genießen!