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Johannisbeermarmelade mit Agar-Agar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 303,3 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 3gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 72,1 g
* pro 100gr. Produkt
Johannisbeermarmelade mit Agar-Agar
Inhalt

Agar-Agar ist ein guter Gelatineersatz aus Algen. Wenn Sie keine Gelatine verwenden möchten, können Sie diese gerne ersetzen. Daraus ergibt sich eine gute, dicke Marmelade. Perfekt für Backwaren und leckere Sandwiches.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir sortieren die Johannisbeeren aus und entfernen alle Blätter und Zweige. Mine und etwas trocknen lassen.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie nun die Johannisbeeren portionsweise in eine tiefe Schüssel und hacken Sie sie mit einem Crush. Zucker und Agar-Agar zugeben, umrühren und ziehen und quellen lassen.
Schritt 3 von 4
Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Dann kochen wir die Marmelade weitere 5 Minuten weiter.
Schritt 4 von 4
Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie sie auf Deckel und wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Handtuch. 1,5 Stunden abkühlen lassen. Wir stellen die Marmelade in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

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