Schwarze Johannisbeermarmelade ohne zu kochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 443 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 107,3 ​​g
Schwarze Johannisbeermarmelade ohne zu kochen

Jeder weiß, dass eine Wärmebehandlung Vitamin C zerstört, und so möchte man den maximalen Nutzen der Beeren für den Winter erhalten. Diese Variante der Zubereitung ohne Kochen wird Ihnen wegen der schnellen Zubereitung sehr gefallen und gleichzeitig erweist sich diese Marmelade als sehr aromatisch und lecker. Bereiten wir es ohne Kerne und Häute zu, was der Delikatesse eine Transparenz und zarte Struktur verleiht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Johannisbeeren aussortieren und gründlich abspülen, bei getrockneten Rückständen die Beeren in kaltem Wasser einweichen. Legen Sie es in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Gib die Johannisbeeren durch einen Fleischwolf, um das Beerenpüree zu erhalten.
Schritt 2 von 4
Reiben Sie den Brei durch ein Sieb, um Kerne und Haut zu entfernen.
Schritt 3 von 4
Die flüssige Masse in einen Topf geben und erhitzen, Zucker hinzufügen, gut umrühren. Etwas weiter erhitzen, um den Zucker aufzulösen und die Hitze ausschalten.
Schritt 4 von 4
Die Marmelade in vorbereitete sterile Gläser falten, die zuvor gekochten Deckel aufrollen.

Guten Appetit!

 

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