Kernlose Brombeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
320 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
1,9 gr.
Fette *
0,9gr.
Kohlenhydrate*
76,1 gr.
Eine köstliche Brombeermarmelade, die sich perfekt auf Toast und Brot verteilen lässt und ziemlich einfach zuzubereiten ist. Das Geheimnis besteht darin, der Komposition Äpfel hinzuzufügen, damit die Marmelade fest und gut fest wird.
Hallo liebe Köche! Ich weiß nicht, wer dieses Rezept für entkernte Brombeermarmelade erfunden hat, aber es ist nicht wahr. Und hier der Grund: Zunächst werden die Kerne der Brombeere zusammen mit dem Fruchtfleisch entfernt, und auch dann nicht vollständig. Ein Drittel der geernteten Brombeeren wird verschwendet. Zweitens ist dies kein Brombeerpüree, dem Äpfel hinzugefügt werden. Saft gesättigt mit Fruchtfleisch. Drittens kann die Marmelade in keiner Weise transparent sein, da das Fruchtfleisch niemals transparent ist.
Anatoly Romanovich, danke für den Kommentar! Tatsächlich bleibt bei der Herstellung von Marmelade viel Abfall zurück, es gibt keine andere Möglichkeit, die Samen loszuwerden. Bei der zweiten Bemerkung wird akzeptiert, dass es Saft mit Fruchtfleisch genannt werden kann. In Bezug auf Transparenz sagen wir nicht, dass die Marmelade nur das sein sollte.