Brombeermarmelade mit Orange
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
317,3 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
2,4 gr.
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
75gr.
Brombeerliebhaber wissen oft nicht, wie sie den Geschmack dieser wunderbar leckeren und gesunden Beere bis zur kalten Jahreszeit bewahren können. Aber alles ist ganz einfach: Machen Sie einfach eine Brombeermarmelade mit einer Orange. Orange verleiht dem Brombeergeschmack und -aroma eine angenehme Säure, macht die Marmelade exotisch, originell und sehr lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Die Brombeeren in eine tiefe Schüssel geben, die Beeren in Kartoffelpüree mit einem Mixer hacken. Das Gelix mit zwei Esslöffel Zucker mischen, zum Brombeerpüree geben. Gießen Sie die Beerenmasse in einen Topf, fügen Sie dort geriebene Orangenschale hinzu, mischen Sie alles und zünden Sie es an. Wenn die Brombeer-Orangen-Masse kocht, den restlichen Zucker dazugeben. Reduzieren Sie das Feuer und rühren Sie die Marmelade um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann noch etwa 3 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind.
Gläser zum Rollen von Brombeermarmelade mit Orange sterilisieren, kochendes Wasser über die Deckel gießen. Gießen Sie die fertige Marmelade in die so vorbereiteten Gläser, rollen Sie die Gläser auf. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Wenn die Brombeer-Orangen-Marmelade abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser in den Lagerbereich.
Guten Appetit!