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Feigenmarmelade mit Zitrone für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 113,6 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 39,2 g
* pro 100gr. Produkt
Feigenmarmelade mit Zitrone für den Winter
Inhalt

Gehackte Feigen, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft werden in einen Topf gegeben. Alles wird zum Kochen gebracht und eine Stunde bei schwacher Hitze gekocht. Die Marmelade wird in sterilisierte Gläser gefüllt, mit Deckeln fest verschlossen und vollständig abkühlen gelassen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuerst die Feigen mit Zitrone gründlich abspülen und auf einem Papiertuch trocknen. Von den Feigen die Schwänze abschneiden und in Scheiben schneiden. Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen.
Schritt 2 von 6
In einem Topf oder Schmortopf mit dickem Boden senden wir gehackte Feigen, Zitronenschale mit Saft und Kristallzucker.
Schritt 3 von 6
Wir stellen alles auf schwache Hitze und bringen es unter ständigem Rühren zum Kochen. Kochen Sie die Marmelade eine Stunde lang und rühren Sie sie gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 4 von 6
Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren wir die Gläser. Wir geben sie in einen halb mit Wasser gefüllten Topf, bringen sie zum Kochen und stellen die Hitze ab. Wir lassen die Dosen im Wasser. Wir sterilisieren auch die Deckel.
Schritt 5 von 6
Kochen Sie die Marmelade nach einer Stunde noch einige Minuten unter ständigem Rühren, bis sie eindickt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Sie können die Bereitschaft der Marmelade überprüfen, indem Sie einen Tropfen davon auf eine kalte Untertasse tropfen und einen Teelöffel darüber reiben. Wenn sich kleine Fältchen bilden, ist die Marmelade fertig.
Schritt 6 von 6
Wir füllen die noch heiße Masse in sterilisierte Gläser und lassen ein paar Zentimeter oben. Dann mit Deckeln fest verschließen und vollständig abkühlen lassen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort auf. Wir nehmen es im Winter heraus und servieren es mit heißem Tee und frischem Brot. Guten Appetit!

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