Erdbeermarmelade fünf Minuten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
154 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
160 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
37,6 gr.
Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade ist eine einfache und schnelle Art, Marmelade zuzubereiten, dank der alle Vitamine und der frische Erdbeergeschmack in den Beeren erhalten bleiben. In kurzer Zeit der Wärmebehandlung bleiben die Beeren unversehrt, so besteht die Konfitüre aus einem dicken Beerenboden und flüssigem Erdbeersirup. Die einzige Einschränkung ist die Lagerung einer solchen Marmelade - sie wird am besten und am längsten im Kühlschrank aufbewahrt.
Zutaten
Kochvorgang
Für die Herstellung von Erdbeermarmelade wählen wir eine saftige, dichte und reife Beere. Weichen Sie es in einem tiefen Behälter in kaltem fließendem Wasser ein und lassen Sie es 5-7 Minuten lang stehen. Dann spülen wir die Erdbeeren unter fließendem kaltem Wasser ab, legen sie in ein Sieb und lassen das Wasser 10-15 Minuten abtropfen. Dann die Kelchblätter von den Beeren entfernen.
Nachdem die Erdbeeren Saft abgegeben haben, der Zucker feucht und fast aufgelöst ist, stellen wir den Behälter mit den Beeren auf ein langsames Feuer. Fügen Sie ein halbes Glas abgekochtes Wasser hinzu, rühren Sie um und bringen Sie die Masse zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir Marmeladengläser vor: Wir spülen sie mit Backpulver aus, spülen sie gut mit Wasser aus und stellen sie mit dem Hals nach unten auf den Rost. Wir sterilisieren die Gläser bei einer Temperatur von 110-120 Grad für 5-7 Minuten.
