Erdbeermarmelade mit Agar-Agar
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
263 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
2,8gr.
Fette *
8,6 gr.
Kohlenhydrate*
54,2 g
Wer vermisst im Winter nicht gerne den einen oder anderen Löffel Erdbeermarmelade zum Tee? Aber nicht jeder liebt den Geschmack von Gelatine in einem solchen Genuss. Agar-Agar hat im Gegensatz zu Gelatine weder Geschmack noch Geruch, wirkt aber noch schneller. Nehmen Sie also dieses Erdbeer-Agar-Marmelade-Rezept in Betrieb.
Zutaten
Kochvorgang
Das resultierende Erdbeerpüree mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Einen Topf bei schwacher Hitze erhitzen, Butter hinzufügen und die Erdbeermasse zum Kochen bringen. Kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen 10 Minuten lang und schalten Sie dann die Hitze aus. Die Erdbeermarmelade etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
Topf wieder auf das Feuer stellen, aufkochen, nach weiteren 10 Minuten garen. Sterilisieren Sie Gläser und Deckel zum Rollen von Marmelade. Fertige Erdbeermarmelade mit Agar-Agar in Gläser füllen, aufrollen. Wickeln Sie die Gläser mit einer Decke ein, lassen Sie sie abkühlen. Dann die Gläser mit Erdbeermarmelade an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Das ist sehr lecker!