Erdbeermarmelade mit Banane
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
125,1 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
24 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
30gr.
Marmelade aus Erdbeeren mit Banane mag auf den ersten Blick zuckersüß erscheinen, aber die Säure der Beeren nivelliert und verdünnt die Süße reifer Bananen. Diese Konfitüre hat eine angenehm viskose Struktur.
Zutaten
Kochvorgang
Erdbeeren sortieren, grüne Schwänze entfernen. Waschen Sie die Beeren gründlich in mehreren Wassern. Erdbeeren können ganz in die Marmelade gegeben oder halbiert werden. Übertragen Sie die Beeren in eine breite Schüssel, bedecken Sie sie mit Kristallzucker und lassen Sie sie 5 Stunden lang stehen, damit der Saft freigesetzt wird, der den Zucker sättigt.
Die Beeren mit Saft und Zucker auf das Feuer geben, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, den Schaum von der Marmelade zu entfernen. Die Erdbeermarmelade 5 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Führen Sie die gleichen Manipulationen noch einmal durch und lassen Sie die Masse 5 Stunden lang abkühlen.
Guten Appetit!