Erdbeermarmelade mit Pektin
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
154 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
13 Uhr.
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
37,6 gr.
Eine homogen dicke Marmelade erhält man aus Erdbeeren, wenn das Beerenpüree mit Pektin vermischt wird, da die Beere selbst nicht viel davon hat. Pektin hilft, die Masse schnell zu gelieren, ohne sie unter Zerstörung von Vitaminen und wertvollen Substanzen einzukochen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Marmelade in gewaschene, sterilisierte Gläser füllen, mit Schraubverschluss festziehen oder aufrollen. Kochen Sie die Deckel etwa 5 Minuten lang. Gläser mit Rohlingen unter eine warme Decke drehen und 8-12 Stunden abkühlen lassen. Geben Sie das Leckerli in den Keller oder Schrank und lagern Sie es dort bis zu 1 Jahr.
Guten Appetit!