Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
184,6 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
45,5 g
Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker ist eine der Möglichkeiten, Erdbeeren für den Winter zu ernten. Die Marmelade stellt sich als homogene püreeartige Konsistenz heraus, daher eignet sie sich hervorragend als Sauce für Pfannkuchen, Joghurt, Eis und Aufläufe. Die Marmelade wird innerhalb von 5 Minuten wärmebehandelt, sodass Erdbeeren alle wohltuenden Eigenschaften und Vitamine behalten.
Zutaten
Kochvorgang
Um Erdbeermarmelade herzustellen, können sowohl große als auch kleine Beeren verwendet werden. Spülen Sie die Erdbeeren gut unter fließendem kaltem Wasser ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten in einem Sieb, um das Wasser abzulassen. Dann entfernen wir die Kelchblätter von den Beeren. Erdbeeren in einem Mixer pürieren, bis sie püriert sind.
Geben Sie das fertige Kartoffelpüree in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Natur- und Vanillezucker hinzu. Rühren Sie die Masse mit einem Silikonspatel um und stellen Sie die Schüssel in einen Slow Cooker. Wir stellen den aktiven Garmodus „Kochen“ oder den Modus „Dampf“ ein, um die Erdbeermasse schnell zum Kochen zu bringen. Programme wie „Simmern“ oder „Dünsten“ sind für uns nicht geeignet, da wir den maximalen Nutzen in den Beeren erhalten wollen und den Garvorgang möglichst schnell durchführen.
