Rote und schwarze Johannisbeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
442 kcal
Portionen
1,2 l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
107,7 g
Rote und schwarze Johannisbeeren sind eine verbreitete Beere, die in großen Mengen in jedem Sommerbewohner wächst. Johannisbeeren sind reich an vielen nützlichen Vitaminen. Daraus werden Marmelade, Kompotte, Fruchtgetränke und Gelee hergestellt. Ich schlage vor, eine Vitaminbombe zu machen - rote und schwarze Johannisbeermarmelade.
Zutaten
Kochvorgang
Den Johannisbeersaft vollständig abkühlen lassen. Die genaue Menge an Beeren kann ich nicht angeben, aber die Gesamtmenge an Saft sollte einen Liter betragen. Den Johannisbeersaft in einen Topf mit schwerem Boden geben und köcheln lassen. Den entstandenen Schaum regelmäßig abschöpfen. Köcheln lassen, bis der Saft halbiert ist.
Die benötigte Menge Kristallzucker abmessen und zur eingedickten Johannisbeersaftmasse geben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat. 7-10 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich aus und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Banken müssen trocken sein.
Genießen!