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Johannisbeermarmelade für den Winter in 20 Minuten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 442 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 107,7 g
* pro 100gr. Produkt
Johannisbeermarmelade für den Winter in 20 Minuten
Inhalt

Marmelade oder Johannisbeergelee ist eine wunderbare Delikatesse, sehr lecker und appetitlich. Der herb süß-säuerliche Geschmack dieser Marmelade passt gut zu verschiedenen Backwaren und passt gut als Schicht in Kuchen, Torten und anderen Desserts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die roten Johannisbeeren gut, aber sehr vorsichtig abspülen und in einen Topf oder eine Kochschüssel geben. Pferdeschwänze können nicht entfernt werden.
Schritt 2 von 11
Gießen Sie den gesamten Zucker in die Beeren und rühren Sie vorsichtig um, um den Zucker zwischen den Beeren zu verteilen.
Schritt 3 von 11
Rühren Sie die Beeren, bis der Kristallzucker rosa-rot wird.
Schritt 4 von 11
Stellen Sie den Topf mit den Beeren auf den Herd und schalten Sie eine hohe Hitze ein und beginnen Sie, die Marmelade acht Minuten lang zu kochen.
Schritt 5 von 11
Nach fünf Minuten wird die Marmelade aufgeschäumt und gesprudelt.
Schritt 6 von 11
Die Marmelade mit einem Sieb in einen anderen Behälter gießen und die Beeren darin einreiben. Der Kuchen und die Zweige bleiben im Sieb.
Schritt 7 von 11
Rühren Sie den Inhalt des Behälters glatt und Sie werden sehen, dass die Marmelade begonnen hat, einzudicken. Verteilen Sie es an die Banken.
Schritt 8 von 11
Gelee in Gläsern wird schon ziemlich dick und elastisch.
Schritt 9 von 11
Lassen Sie Marmeladengläser ohne Deckel abkühlen, Sie können sie mit Gaze abdecken - damit sich Mücken und Staub nicht verfangen.
Schritt 10 von 11
Am Morgen bildet sich Schaum auf der Oberfläche der Gläser und die Marmelade verdickt sich vollständig.
Schritt 11 von 11
Die Gläser mit abgekühlter Marmelade oder Gelee mit Blechdeckel verschließen und im Kühlschrank oder Keller lagern.

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