Johannisbeermarmelade mit Pektin
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
398 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
1,6 gr.
Fette *
1,2 gr.
Kohlenhydrate*
95,1 gr.
Ich möchte ein wunderbares Rezept für eine köstliche Delikatesse teilen. Johannisbeermarmelade mit Pektin ist einfach zuzubereiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Der Leckerbissen ist mäßig süß-sauer. Marmelade kann als Schicht von Kuchen oder Gebäck verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Lassen Sie die Beeren abtropfen, indem Sie sie in ein Sieb oder Sieb geben, oder tupfen Sie sie trocken, indem Sie sie auf ein sauberes Küchentuch legen. Gewaschene und getrocknete rote Johannisbeeren in einen Topf mit dickem Boden geben, Kristallzucker hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und 3-5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Dann vom Herd nehmen, abkühlen und durch ein feines Sieb reiben. Das Beerenpüree wieder in einen Topf geben, das verdünnte Pektin nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen, aufkochen und vom Herd nehmen. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren. Banken müssen vollständig trocken sein.
Gießen Sie die Johannisbeermarmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Heiße Gläser mit Johannisbeermarmelade mit Pektin mit Deckel festziehen, mit kochendem Wasser übergießen und auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann die Gläser umdrehen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Genießen!