Himbeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
463,3 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,6 gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
108,3 g
Seit der Kindheit ist bekannt, dass Himbeermarmelade viele Vitamine enthält, medizinische Eigenschaften hat und nicht nur als Leckerbissen, sondern auch als Arzneimittel zur Vorbeugung von Erkältungen verwendet wird. Ich schlage vor, eine duftende und gesunde Himbeermarmelade zuzubereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Marmelade benötigen. Sortieren Sie die Himbeeren sorgfältig. Die Himbeeren bei Bedarf in ein Sieb geben, vorsichtig abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Die vorbereiteten Beeren in einen Behälter mit dickem Boden geben. Verwenden Sie eine Kartoffelmühle oder einen Stabmixer, um die Beeren glatt zu mahlen.
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Marmelade, tropfen Sie sie auf einen Teller und kehren Sie sie mit einem Löffel aus, wenn die Marmelade ihre Form behält, ist sie fertig. Zitronensäure buchstäblich in einem Löffel Wasser auflösen.
In Marmelade gießen, umrühren, aufkochen und vom Herd nehmen. Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Gläser mit Himbeermarmelade mit sterilen Deckeln festziehen, auf den Kopf stellen und in eine warme Decke wickeln. Vollständig abkühlen lassen, dann zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort stellen.
Genießen!