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Himbeermarmelade mit Pektin

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 308 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 73,2 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeermarmelade mit Pektin
Inhalt

Ich empfehle, Himbeermarmelade mit Pektin zuzubereiten, die duftend und hell im Geschmack ist. Die duftende Marmelade erinnert ein wenig an Omas Marmelade, die sie zum Frühstück mit dünnen Pfannkuchen serviert hat. Dieser Geschmack der Kindheit ist mit nichts zu vergleichen. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen wunderbaren Leckerbissen kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Marmelade benötigen. Sortieren Sie die Himbeeren sorgfältig. Die Beeren vorsichtig in Wasser abspülen, auf ein feines Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2 von 7
Die vorbereiteten Beeren in eine tiefe Schüssel geben. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Beeren glatt zu hacken. Wenn Sie keinen Mixer haben, verwenden Sie eine Kartoffelmühle.
Schritt 3 von 7
Die Beerenmasse in einen Topf mit dickem Boden geben. Kombinieren Sie Pektin und die erforderliche Menge Kristallzucker in einem separaten Behälter. Umrühren und in einen Topf geben.
Schritt 4 von 7
Dann den Behälter mit Himbeeren auf schwache Hitze stellen, die erforderliche Menge Trinkwasser einfüllen, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen. Die Himbeermarmelade 15 Minuten kochen. Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
Schritt 5 von 7
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein. Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser.
Schritt 6 von 7
Gläser mit Himbeermarmelade mit sterilen Deckeln festziehen, auf den Kopf stellen und in eine warme Decke oder ein Handtuch wickeln. In dieser Position vollständig abkühlen lassen, dann die Marmelade zur Lagerung an einen dunklen Ort stellen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie fertige Himbeermarmelade mit aromatischem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee.

Genießen!

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