Marmelade aus Wassermelonenmark mit Gelatine
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
111,1 kcal
Portionen
0,3l.
Kochzeit
5 Stunden
Proteine *
0,9gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
24,9 gr.
Ein ungewöhnliches Dessert, das mit einem Löffel direkt aus dem Glas gegessen oder aufs Brot gestrichen und mit Tee gegessen werden kann. Die Marmelade ist nicht zuckerhaltig und hat einen sehr interessanten Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Zutaten
Kochvorgang
Teilen Sie die gründlich gewaschene Wassermelone in Scheiben und schneiden Sie die Schale davon ab, sodass so wenig weiße Schicht wie möglich übrig bleibt, da sie praktisch keinen Geschmack hat. Restliches Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und alle Knochen entfernen, damit sie sich nicht in der Marmelade verfangen, die Stäbchen in den Mixerbehälter geben.
Das Püree vom Herd nehmen, 5 Minuten leicht abkühlen lassen und die gequollene Gelatine in den Topf geben. Rühren Sie die Mischung kräftig, bis die Gelatine vollständig schmilzt und sich im Püree auflöst. Gießen Sie die entstandene Marmelade in Gläser, schließen Sie den Deckel fest oder rollen Sie sie schlüsselfertig auf, wenn Sie sie bis zum Winter aufbewahren möchten.
Guten Appetit!