Zuckerfreie Pflaumenmarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
92 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
20gr.
Pflaumenmarmelade ohne Zucker zuzubereiten ist sehr einfach, denn wir machen es mit nur einer Zutat. Bei der Herstellung von Marmelade kocht die Pflaume vollständig über und dieses Dessert hat eine dicke und geleeartige Konsistenz. Es ist besser, zuckerfreie Marmelade aus süßen Pflaumensorten herzustellen. Für ihn sind überreife und beschädigte Früchte geeignet. Wir kochen nach der Methode des 2-fachen Garens mit einer eintägigen Pause.
Zutaten
Kochvorgang
Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze aus und lassen Sie die Pflaumen bis zum nächsten Tag, indem Sie die Pfanne mit einem Handtuch abdecken. Während dieser Zeit wird die Marmelade dicker.
Am nächsten Tag die Pflaumen mit einem Stabmixer hacken und weitere 3-4 Stunden bei kleinster Hitze garen, damit die Masse eingekocht und das Volumen halbiert wird. Am Ende des Garvorgangs hat die Marmelade eine dunkle Farbe und eine dicke Textur.
Am nächsten Tag die Pflaumen mit einem Stabmixer hacken und weitere 3-4 Stunden bei kleinster Hitze garen, damit die Masse eingekocht und das Volumen halbiert wird. Am Ende des Garvorgangs hat die Marmelade eine dunkle Farbe und eine dicke Textur.
Essen Sie für Gesundheit und gute Vorbereitungen!