Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Erdbeerkonfitüre
  4. ➠ Marmelade aus Victoria mit Gelatine

Marmelade aus Victoria mit Gelatine

0
2491
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 520 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 88gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 72,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Marmelade aus Victoria mit Gelatine
Inhalt

Was kann leckerer sein als Erdbeermarmelade aus der aromatischen Victoria? Ich möchte mein Lieblingsrezept für Erdbeermarmelade mit Gelatine für eine unglaubliche Textur teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Erdbeermarmelade vor. Sortieren Sie die Erdbeeren sorgfältig.
Schritt 2 von 13
Die Erdbeeren in ein Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 3 von 13
Die vorbereiteten Beeren in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben. Füllen Sie die Beeren mit der erforderlichen Menge Kristallzucker.
Schritt 4 von 13
Behälter mit Beeren schütteln, abdecken und 3-5 Stunden stehen lassen, damit der Beerensaft heraussticht und die Erdbeeren in Sirup getränkt sind.
Schritt 5 von 13
Während dieser Zeit wird ausreichend Saft freigesetzt und der Kristallzucker schmilzt praktisch.
Schritt 6 von 13
Dann den Behälter mit den Erdbeeren auf schwache Hitze stellen, aufkochen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen. Die Marmelade 5 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
Schritt 7 von 13
Gießen Sie die Instant-Gelatine mit der erforderlichen Menge Trinkwasser, mischen Sie sie gut. Anschwellen lassen.
Schritt 8 von 13
Stellen Sie den Behälter mit Beeren auf schwache Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann vom Herd nehmen.
Schritt 9 von 13
Die Beeren mit einem Stabmixer glatt mahlen. Wieder anzünden, Zitronensäure hinzufügen, zum Kochen bringen. Und vom Feuer nehmen.
Schritt 10 von 13
Gießen Sie die gequollene Gelatine in die Beerenmasse.
Schritt 11 von 13
Mischen Sie gründlich, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Gläser in der Mikrowelle oder im Ofen waschen und sterilisieren. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 12 von 13
Mit einem großen Löffel die heiße Marmelade vorsichtig in sterile Gläser verteilen. Gläser Erdbeermarmelade mit sterilen Deckeln festziehen, dann auf den Kopf stellen und in eine warme Decke wickeln. In diesem Zustand belassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 13 von 13
Wenn sie vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Den Rest der duftenden Marmelade auf dem Tisch servieren.

Genießen!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *