Truthahnhackigel mit Reis
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
149,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
9,9 gr.
Fette *
8,5 gr.
Kohlenhydrate*
14,6gr.
Putenfleisch gilt als hypoallergen, leicht verdaulich und in seiner Zusammensetzung sehr wertvoll. Dieses Produkt ist in Babynahrung einfach unersetzlich. Um das Putengericht der ganzen Familie zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, Hackfleischigel mit Reis zuzubereiten. Weder Erwachsene noch Kinder werden appetitliche Runden mit Reisnadeln ablehnen. Da solche Frikadellen bereits Getreide enthalten, lohnt es sich, als Beilage eine Portion Gemüse zu servieren. Dies kann entweder ein frischer Salat mit Kräutern oder gedünstetes oder gedünstetes Gemüse sein.
Zutaten
Kochvorgang
Hackfleisch kann im Laden fertig gekauft oder zu Hause gekocht werden. Im letzteren Fall können Sie sich der Qualität des Produkts absolut sicher sein. Für Hackfleisch ist es besser, ein Filet zu verwenden, das völlig frei von Haut und überschüssigen Fettschichten ist - eine solche Zusammensetzung ist leichter verdaulich und bringt dem Körper maximalen Nutzen. Für den Fleischwolf wählen wir den kleinsten Grill – das Hackfleisch sollte feinstrukturiert sein.
Spülen Sie den rohen Reis gründlich unter fließendem Wasser ab. Dann das Wasser abtropfen lassen und das Müsli zum Hackfleisch geben. Wir mischen alle Zutaten mit unseren Händen oder mit einem Löffel. Die fertige Masse sollte dickflüssig, leicht viskos sein und gut in Form bleiben. Wir befeuchten unsere Hände mit kaltem Wasser, damit das Hackfleisch nicht klebt, und formen Kugeln mit einem Durchmesser von vier bis fünf Zentimetern. Wir rollen die Frikadellen gut in unseren Händen, verdichten das Hackfleisch und machen die Oberfläche glatt - damit die "Igel" beim Kochen nicht auseinanderfallen.
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Fleischbällchen hineinlegen. Bei mittlerer bis hoher Herdtemperatur von allen Seiten goldbraun braten. Gießen Sie danach heißes Wasser in die Pfanne mit den zukünftigen "Igeln" in einer Menge, die zwei Drittel ihrer Höhe erreicht. Die Flüssigkeit leicht mit Salz bestreuen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Die Fleischbällchen 25 Minuten bei minimaler Temperatur köcheln lassen, dabei inaktiv kochen.
Guten Appetit!