Gehackte Igel mit Reis in einem Redmond Slow Cooker
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
189,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
7,3 gr.
Fette *
7,6 gr.
Kohlenhydrate*
14,9 gr.
Wenn Sie ein herzhaftes Abendessen zubereiten müssen, aber nicht viel Zeit haben und sich nicht in der Küche herumschlagen möchten, gibt es einen Grund, sich an den Multicooker zu erinnern. Und wir machen "Igel" aus Hackfleisch mit Reis. Die Frikadellen im Redmond Slow Cooker sind perfekt gedünstet, erwärmen sich gleichmäßig von allen Seiten – das fertige Gericht wird zart und saftig. Sie können jedes Fleisch für "Igel" nach persönlichen Vorlieben verwenden. Zu beachten ist lediglich die geringe Größe der Hackfleischpartikel. Eine zerhackte Struktur wird hier nicht funktionieren.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen den Reis, legen ihn in einen Topf und füllen ihn mit Wasser. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kochen Sie es zehn Minuten lang, bis es halb gekocht ist. Danach werfen wir das Müsli in ein Sieb und gießen es mit kaltem Wasser darüber. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, ein Hühnerei, Salz, schwarzen Pfeffer nach Geschmack, gewaschenen und leicht getrockneten Reis dazugeben. Die Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie es in das Hackfleisch und vermischen Sie alle Zutaten mit den Händen, bis sie relativ homogen sind.
Soße kochen. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel das Tomatenmark mit Sauerrahm und Mehl. Fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie Wasser in der angegebenen Menge hinzu. Rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie vollständig homogen sind. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Multicooker-Schüssel und bedecken Sie die Fleischbällchen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Lösch“ für eine Stunde ein.
Guten Appetit!