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Gefüllte Zucchini im Teig

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 169,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 8,3 gr.
Fette * 10,9 g
Kohlenhydrate* 16,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gefüllte Zucchini im Teig
Inhalt

Auf diese Weise zubereitete Zucchini ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Dies ist ein ziemlich herzhaftes Gericht, aber gleichzeitig leicht. Sie können diese Zucchini den ganzen Tag über als Abendessen oder als herzhafte Zwischenmahlzeit servieren. Fügen Sie dem Hackfleisch für den Geschmack eine Knoblauchzehe hinzu - es passt gut zu Zucchini und Hackfleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen die Zucchini, trocknen sie, schneiden die Enden ab und entfernen die Schale mit einem Messer zum Schälen von Gemüse.
Schritt 2 von 7
Wir schneiden die Zucchini in eineinhalb bis zwei Zentimeter dicke Kreise. Die Mitte mit den Kernen mit einem Messer ausschneiden oder mit einem Löffel herausnehmen.
Schritt 3 von 7
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, ein Ei, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen, der durch eine Presse gepresst wird. Mit einem Löffel gründlich mischen.
Schritt 4 von 7
Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur halbgar anbraten, etwas abkühlen lassen. Anschließend das Hackfleisch mit einem Löffel auf die Zucchiniringe verteilen und oben leicht andrücken, um es festzudrücken.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie zwei Esslöffel Mehl in einen separaten flachen Teller.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie die restlichen zwei Esslöffel Mehl, zwei Eier, Sauerrahm, eine Prise Salz in eine andere Schüssel. Alles mit einem Schneebesen vermischen, bis es vollständig homogen ist.
Schritt 7 von 7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Die gefüllten Zucchiniringe von beiden Seiten in den Teig tauchen, dann in Mehl wälzen und sofort in heißes Öl legen. Die Zucchini von jeder Seite vier bis fünf Minuten bei mittlerer bis niedriger Temperatur braten. Die fertige Zucchini aus der Pfanne nehmen und mit einem Papiertuch trocknen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß oder kalt servieren.

Guten Appetit!

 

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