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Gefüllter Tintenfisch auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 135,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 17,6 gr.
Fette * 13,4 gr.
Kohlenhydrate* 1,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gefüllter Tintenfisch auf dem Grill
Inhalt

Gefüllter Tintenfisch kann nicht nur auf dem Herd, sondern auch auf dem Grill zubereitet werden. Sie sind schnell gebacken, bleiben zart und sind mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste überzogen. Als Füllung verwenden wir Garnelen, Käse und Kräuter - es ist sehr aromatisch, saftig und lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir reinigen die Garnelen von der Schale und den Schwänzen. Butter und Olivenöl zusammen in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen in eine heiße Mischung aus Ölen.
Schritt 2 von 8
Die Garnelen mit Salz und rotem Pfeffer bestreuen, umrühren und anderthalb bis zwei Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 8
Unmittelbar nach dem Ende des Bratens die Garnelen aus der Pfanne nehmen und in eine separate Schüssel geben.
Schritt 4 von 8
Wir waschen die Tintenfische mit Wasser, reinigen die Oberfläche, entfernen den inneren Knorpel. Entfernen Sie die transparente Folie von innen und außen vom Fruchtfleisch. Wir lassen die Kadaver unversehrt. Den Tintenfisch in eine Schüssel geben, Salz, getrockneten Knoblauch und Paprika dazugeben. Mit den Händen gut vermischen und 15 bis 20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 5 von 8
Tintenfischfüllung kochen. Koriander waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Käse reiben. Die gebratenen Garnelen in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie den geriebenen Käse, gehackte Garnelen, gehackten Koriander. Die Füllung ist fertig.
Schritt 6 von 8
Die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit Spießen einstechen.
Schritt 7 von 8
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir erlauben kein offenes Feuer. Wir schicken gefüllte Tintenfische auf den Grill. Den Tintenfisch insgesamt fünf bis sieben Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. An der Oberfläche sollte eine goldene Kruste gebräunt sein.
Schritt 8 von 8
Wir servieren heiße Tintenfische auf dem Tisch. Mit Zitrone und frischen Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!

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