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Koreanische gefüllte Gurken

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 29,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Koreanische gefüllte Gurken
Inhalt

Eine sehr schnelle herzhafte Gurken-Vorspeise, die gut zu verschiedenen Gerichten passt. Original gefüllte Gurken nach koreanischer Art schmücken jede festliche Tafel und bringen Abwechslung in Ihre Ernährung.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie jede Gurke in vier Stücke, ohne das Ende zu erreichen. Innen gut mit Salz einreiben, Gurken beiseite lassen.
Schritt 2 von 6
Die Frühlingszwiebel grob hacken und mit den Händen zerdrücken, damit der Saft fließen kann.
Dill und Petersilie waschen und mit einem Messer fein hacken, das Grün mit den Zwiebeln mischen.
Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer hacken und zu den Kräutern geben.
Schritt 3 von 6
Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben, zu den Kräutern geben, Paprika, Sojasauce, Sesam, einen Teelöffel koreanisches Karottengewürz dazugeben, alles mischen.
Schritt 4 von 6
Spülen Sie die Gurken von überschüssigem Salz ab und legen Sie sie in ein Sieb, damit das Wasser glasig ist.
Schritt 5 von 6
In den Schnitt jeder Gurke eine kleine Menge der vorbereiteten Füllung aus Gemüse und Karotten geben.
Schritt 6 von 6
Die gefüllten Gurken auf eine Schüssel geben, mit Sesam bestreuen und schon kann die Vorspeise auf dem Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

 

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