Gegrilltes Putenfilet
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
105,1 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
240 Minuten
Proteine *
11,4 gr.
Fette *
7,4 gr.
Kohlenhydrate*
13,2 gr.
Putenfilet wird auf dem Grill oder Steaks gebacken, oder in Scheiben auf einem Gitterrost oder am Spieß gegrillt. Um Filets vor dem Backen zu marinieren, wählen Sie eine Marinade nach Ihrem Geschmack, und dies ist möglich, indem Sie verschiedene Sorten ausprobieren. Dieses Rezept fordert Sie auf, eine Filetmarinade mit Zwiebeln, Stärke und Gewürzen herzustellen. Es ist die Stärke, die bei hoher Temperatur karamellisiert, die das Putenfilet saftig und sehr schmackhaft macht.
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie das in Scheiben geschnittene Filet in eine tiefe Schüssel, legen Sie Zwiebelringe darauf und gießen Sie die berechnete Menge Kartoffelstärke ein. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Belieben hinzu. Wir geben dem Truthahn nicht viele Gewürze, denn das Fleisch ist an sich lecker und braucht keine Geschmacksverstärker. Sie können etwas Thymian, Paprika, Basilikum und eine Mischung aus Paprika hinzufügen.
Leckere und gelungene Gerichte!