Gegrillte Forelle auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
74,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
10,9 g
Fette *
10gr.
Kohlenhydrate*
3,9 gr.
Wenn Sie Forellen grillen möchten, achten Sie besonders auf das Marinieren des Fisches. Es hängt in dieser Phase von der Sättigung des Geschmacks und seiner Schattierungen ab. Gekonnt ausgewählte Kräuter und Gewürze stimmen das Gericht ein und machen es so richtig lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Wir reinigen die Forelle von den Schuppen, schneiden den Bauch ab und entfernen das Innere. Lassen Sie Kopf, Schwanz und Flossen an Ort und Stelle. Spülen Sie die geschälten Kadaver gründlich ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wir legen den vorbereiteten Fisch auf ein Schneidebrett und machen flache Schnitte auf einer Seite, wie auf dem Foto.
Die vorbereitete Forelle mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen. Mit Olivenöl und Sojasauce beträufeln und die Gewürze mit den Händen über den Fisch reiben. Thymian- und Zitronenspalten in die Höhle der Forelle geben. Den zubereiteten Fisch mit Frischhaltefolie festziehen und eine Stunde marinieren lassen.
Guten Appetit!