Forelle in Forelle auf dem Grill auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
99,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
22,9 gr.
Fette *
14,6gr.
Kohlenhydrate*
GR.
Um Forellen auf einem Grill auf dem Grill lecker zu garen, braucht man neben dem Fisch selbst nur Salz, Zitrone, Olivenöl und Kräuter. Dieser Fisch "fragt" nicht nach vielen zusätzlichen Zutaten und ist in seinem natürlichen Geschmack völlig autark. Ein sehr wichtiger Punkt beim Garprozess ist, das zarte Fruchtfleisch nicht zu stark zu trocknen. Dazu den Fisch vorher marinieren und bis zur hellen Kruste braten.
Zutaten
Kochvorgang
Den Fisch gründlich waschen, die Schuppen reinigen, das Innere entfernen. Kopf, Schwanz und Flossen können beibehalten werden. Spülen Sie die gereinigte Karkasse gründlich ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Den zubereiteten Fisch mit Salz bestreuen und mit Olivenöl gießen. Reiben Sie mit unseren Händen Salz und Öl über alle Kadaver.
Guten Appetit!