Funchoza-Gemüse
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Die Küche
asiatisch
Kaloriengehalt
52,5 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
2,6gr.
Fette *
3,5gr.
Kohlenhydrate*
6,9 gr.
Gemüsefunchose ist eine großartige Kombination aus frischem Gemüse, koreanischen Bohnennudeln, pikanter Sauce und Sesam. Ein so interessanter und leckerer Salat ist übrigens perfekt während der Fastenzeit, da er nur pflanzliche Produkte enthält. Dank der großen Gemüsevielfalt ist Funchose bunt und saftig, enthält viele Vitamine und die originelle Sauce ergänzt das Gericht mit hellen Limettennoten in Kombination mit Honig und Sesamöl.
Zutaten
Kochvorgang
Beginnen wir mit der Zubereitung der Sauce: Spülen Sie die Limette ab, entfernen Sie die Schale und drücken Sie den Saft aus. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. In einer Schüssel Limettensaft, Sesamöl, Honig und Sojasauce mischen, Knoblauch und Limettenschale, Pflanzenöl hinzufügen. Alles gut mischen, Knoblauch und Schale etwas einreiben, die Sauce 5-10 Minuten ziehen lassen, während wir das Gemüse vorbereiten.
Wir waschen die Gurke, schälen die Haut und schneiden sie in dünne Streifen. Die Karotten schälen, waschen und in dünne kleine Streifen schneiden, wie koreanische Karotten. Wir waschen den Sellerie und hacken ihn in dünne Ringe. Wir waschen die Paprika, entfernen die Kerne und schneiden sie in dünne Streifen. Wir waschen die Chilischoten, entfernen die Kerne und schneiden sie in dünne Halbringe. Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden. Schneiden Sie die Funchoza mit einer Küchenschere in kleine Stücke, damit Sie sie bequem zusammen mit Gemüse greifen können, geben Sie sie in eine Salatschüssel und fügen Sie Gemüse hinzu. Mit Soße würzen und gut vermischen. Funchose mit Sesam und gehackter Petersilie bestreuen. Fertig ist die Gemüsefunchose, guten Appetit!