Funchoza mit Hühnermägen

0
2300
Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 116,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 22,6gr.
Funchoza mit Hühnermägen

Eine der Hauptzutaten des Gerichts, das Ihnen präsentiert wird, sind Hühnermägen. Es ist erwähnenswert, dass viele solchen Innereien sehr skeptisch gegenüberstehen. Dies ist unserer Meinung nach durch nichts gerechtfertigt. Die Hauptbedingung ist, dass Sie wissen müssen, wie man Hühnermägen richtig kocht. Und wir sind bereit, einige Geheimnisse mit Ihnen zu teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Hühnermägen müssen durch Entfernen der Filme gründlich gespült werden. Dann weichen wir sie etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser ein, das mit einem halben Teelöffel Essig verdünnt wurde. Nach Ablauf der Zeit lassen wir die Ventrikel zweieinhalb Stunden in Salzwasser kochen.
Schritt 2 von 8
Wir reiben die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer Reibe, um koreanische Karotten zuzubereiten, salzen, pfeffern, fügen Koriander hinzu, rühren um, lassen dann eine Stunde ruhen und marinieren.
Schritt 3 von 8
Meine Gurke, in Streifen schneiden und mit Essig mischen.
Schritt 4 von 8
Wir schneiden die gewaschenen Pilze in Scheiben und schicken sie zum Eintopfen in die Pfanne, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Schritt 5 von 8
Gekochte Mägen müssen gekühlt werden.
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit Funchose kochen, mit Pilzen und Ventrikeln kombinieren, Gewürze und Salz hinzufügen.
Schritt 7 von 8
Gurken und gehackte Karotten in einer Pfanne leicht anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 8 von 8
Alle Zutaten mischen, mit Sojasauce würzen, dann gründlich vermischen und mit Kräutern garnieren.

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *