Gazpacho ohne Mixer

Gazpacho ohne Mixer

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Die Küche Italienisch

Kaloriengehalt 33,8 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 180 Minuten

Proteine * 1,1 gr.

Fette * 2,3 gr.

Kohlenhydrate* 6,2 gr.

Inhalt

Gazpacho ist eine recht leichte, aber gleichzeitig herzhafte Suppe, die sich perfekt in das tägliche Sommermenü einfügt. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Kochkünste und viel Zeit. Das Hauptgeheimnis der köstlichen Gazpacho ist die Verwendung von saftigen fleischigen Tomaten, die die Hauptzutat in diesem Gericht sind.

Zutaten

Kochvorgang

Zunächst beschäftigen wir uns mit der Zubereitung von Tomaten. Sie müssen vorgespült werden.

Als nächstes die Tomaten in eine große Schüssel geben, mit kochendem Wasser auffüllen und fünf Minuten ruhen lassen. So lässt sich die Haut der Tomaten leichter entfernen.

Im nächsten Schritt spülen Sie die Tomaten erneut mit kaltem Wasser ab und entfernen die Haut von ihnen.

Schneiden Sie die gewaschene Paprika in einen mittelgroßen Würfel, nachdem Sie die Samen und den Stiel davon entfernt haben.

Wir waschen auch die Gurke und schneiden sie in große Stücke.

Die Zwiebel schälen und halbieren. Schneiden Sie einen Teil der Zwiebel in große Würfel, den zweiten in kleine. Der fein gehackte Teil der Zwiebel muss eine Weile gekühlt werden.