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Tomaten-Gazpacho aus der Dose

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 101 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,1 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 22,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten-Gazpacho aus der Dose
Inhalt

Gazpacho wird spanische kalte Tomatensuppe genannt. Tomatensuppen passen sehr gut zu einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, die ihren Geschmack und ihr Aroma verstärken. Ein solcher erster Gang ist eine tolle Alternative zu den üblichen Suppen, die in unseren Breiten am häufigsten serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Tomaten waschen, 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen, schälen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Gurke waschen, beliebig schneiden.
Schritt 3 von 6
Selleriestangen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 6
Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls hacken. Gehackte Tomaten, Gurken, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika aus der Dose, einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel Sherryessig in einen Mixer geben. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Das in Scheiben geschnittene Ciabatta-Brot dazugeben und erneut umrühren.
Schritt 5 von 6
Die Dosentomaten separat in einem Mixer mahlen, die resultierende Masse durch ein Sieb reiben, um die Reste der Haut zu entfernen. Das Tomatenmark mit den anderen gehackten Zutaten mischen.
Schritt 6 von 6
Olivenöl, Zucker, Tabasco-Sauce einfüllen, umrühren. Wenn Sie die Suppe verdünnen möchten, fügen Sie klares oder Mineralwasser hinzu. Die Gazpacho zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

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