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Rohlinge für den Winter
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Gurken-Gazpacho

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 54,6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 2,8gr.
Kohlenhydrate* 9,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken-Gazpacho
Inhalt

Die einfachste und sommerlichste Version von Gazpacho wird aus Gurken hergestellt. Ein gekühltes Gericht ist so schön, bei heißem Wetter zu servieren. Probieren Sie spanische Suppe zum Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Eine frische Gurke zum Servieren beiseite stellen. Alle anderen frischen und leicht gesalzenen Schalen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer geben.
Schritt 2 von 5
Die restlichen Zutaten verteilen wir auf die Gurken: Koriander, Salzlake, Pfeffer, Salz, Zucker, Sauerrahm, Eiswürfel und Knoblauch.
Schritt 3 von 5
Schlagen, bis glatt. Dann schicken wir die Suppe in den Kühlschrank. Wir halten es dort, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 4 von 5
Vor dem Servieren die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie frische Minze.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie Gazpacho in Schüsseln, fügen Sie Gurken, Minze und einige gemahlene Salzcracker hinzu. Kann am Tisch serviert werden. Guten Appetit!

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