Rüben-Gazpacho
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Die Küche
Italienisch
Kaloriengehalt
14,3 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
2,6gr.
Traditionelle Gazpacho wird aus Tomaten, Paprika, Gurken und vielen Ihrer Lieblingsgemüse hergestellt. Ich möchte eine ganz ungewöhnliche Gazpacho aus Rüben teilen. Diese kalte Suppe wird alle ansprechen, die einen gesunden Lebensstil führen, auf ihre Ernährung und Form achten.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten in mehrere Stücke schneiden, Stielansatz abschneiden, in den Mixtopf geben. Frühlingszwiebeln, Pak-Choi-Salat und Koriandergrün in mehrere Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Reiben Sie die jungen geschälten Rüben, um den Betrieb des Geräts zu erleichtern, und geben Sie sie dann in den Mixerbehälter. Schließen Sie den Deckel des Geräts und mahlen Sie es glatt.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. Zum Abkühlen 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die gekühlte Gazpacho in eine tiefe Schüssel oder Schüssel geben und mit einer kleinen Menge geriebene Rüben, gehacktem Koriander und einer Tomatenscheibe belegen. Gesunde Gazpacho ist ausgewogen im Geschmack und aromatisch.
Guten Appetit!