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Gazpacho mit grünen Tomaten

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 59,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,6gr.
Fette * 7,1 gr.
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gazpacho mit grünen Tomaten
Inhalt

Ein traditionelles spanisches Gericht für den zweiten wird mit Tomaten zubereitet. Die Verwendung von grünen Früchten macht Gazpacho noch origineller. Die satte Farbe und die angenehme Säure der Suppe werden Sie bei warmem Wetter begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Das Brot mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl sättigen und eine Weile ruhen lassen.
Schritt 2 von 4
Grüne Tomaten in kochendem Wasser überbrühen und abziehen. Dann in 4 Teile schneiden und das Kerngehäuse herausnehmen. Paprika von Kernen befreien und hacken.
Schritt 3 von 4
Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einem Mixer glatt mahlen. Das Brot separat in Öl mit Essig, Salz und Knoblauch schlagen. Dann beide Mischungen glatt rühren. Im Kühlschrank abkühlen lassen
Schritt 4 von 4
Den gekühlten Suppenboden in Schüsseln füllen. Wir füllen mit trockenem Weißwein und Eiswasser. Mit Croutons, frischen Kräutern oder Gemüse servieren. Guten Appetit!

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