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Gazpacho mit Sellerie

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 31,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 1,8gr.
Kohlenhydrate* 2,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gazpacho mit Sellerie
Inhalt

Gazpacho ist eine sehr einfache und gesunde Suppe, die Sie bei heißem Wetter erfrischen wird. Es ist sehr schnell aus sorgfältig geriebenem frischem Gemüse zubereitet; Sie können nach Belieben Gewürze und Zitronensaft hinzufügen. Eine solche Suppe kann sogar in das Diätmenü aufgenommen werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Tomaten waschen, jedes Gemüse kreuz und quer einschneiden und einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann, ausgehend vom Schnitt, die Haut leicht abziehen. Das Tomatenmark in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 9
Sellerie waschen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 9
Gurken waschen, wenn ihre Haut rau ist, dann schälen. Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4 von 9
Paprika waschen, halbieren, Trennwände und Samen entfernen, das Fruchtfleisch nach dem Zufallsprinzip hacken.
Schritt 5 von 9
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 6 von 9
Alles gehackte Gemüse in eine Mixerschüssel geben und glatt hacken.
Schritt 7 von 9
In einer separaten Schüssel Olivenöl und gehackten Knoblauch mischen.
Schritt 8 von 9
Olivenöl mit Knoblauch, Salz und Gewürzen nach Geschmack in die Gemüsemasse geben. Mahlen Sie die Gazpacho erneut mit einem Mixer. Wenn sich herausstellt, dass die Suppe sehr dickflüssig ist, verdünnen Sie sie mit Wasser oder Tomatensaft.
Schritt 9 von 9
Die Gazpacho zum Abkühlen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie Gazpacho mit Sellerie, garniert mit Kräutern und Semmelbröseln.

Guten Appetit!

 

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