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Gazpacho mit Tomatensaft

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 15,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 1,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gazpacho mit Tomatensaft
Inhalt

Gazpacho ist ein spanisches Gericht, das besonders bei heißem Wetter beliebt ist, um Hunger und Durst zu stillen. Es besteht aus frischem Gemüse mit Zugabe von Weinessig, Olivenöl und viel gebackenem Knoblauch. Wenn Sie dieses Gericht nur einmal probiert haben, werden Sie sich ein Leben lang an diesen atemberaubenden Geschmack erinnern!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Den ungeschälten Knoblauch bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne ohne Öl 10-15 Minuten braten. Es sollte weich werden und an mehreren Stellen leicht schwarz werden.
Schritt 2 von 7
Rote Paprika waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Wir waschen die frische Gurke, halbieren sie und reinigen sie mit einem Teelöffel von den Kernen. Dann schneiden wir es in kleine Stücke. Wir waschen die Tomaten, legen sie in eine tiefe Schüssel, füllen sie mit kochendem Wasser und lassen sie 2-3 Minuten stehen, gießen sie dann mit kaltem Wasser über und entfernen die Haut.
Schritt 3 von 7
Den abgekühlten Knoblauch schälen.
Schritt 4 von 7
Knoblauch und Tomaten in eine Küchenmaschine geben und in Püree hacken. Die resultierende Masse verschieben wir in einen tiefen Behälter.
Schritt 5 von 7
Mahlen Sie die Paprika und Gurken in einer Küchenmaschine, so dass kleine Stücke bleiben und nicht zerdrückt werden. Wir verteilen das Gemüse auf die Tomaten-Knoblauch-Masse.
Schritt 6 von 7
Gewürze, Weinessig, Tabasco-Sauce und Tomatensaft zu gehacktem Gemüse geben. Wir mischen alle Zutaten gut und schicken sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Schritt 7 von 7
Die fertige Gazpacho mit frischem Brot, Croutons oder gekochtem Ei servieren. Guten Appetit!

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