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Gazpacho im Mixer

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 37,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,8gr.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gazpacho im Mixer
Inhalt

Gazpacho im Mixer ist eine traditionelle Gemüsesuppe, die ursprünglich aus Spanien stammt. Dieser schmackhafte und aromatische Vorspeise ist besonders im Sommer beliebt, da er perfekt sättigt und den Durst löscht, sodass Sie sich zum Mittagessen nur auf Gazpacho beschränken können. Solch eine zarte und saftige Suppe wird definitiv dem Geschmack Ihrer Familie entsprechen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Schäle den Knoblauch. Knoblauch und Salz in einem Mörser zerdrücken. Das weiße Schwarzbrot in Stücke brechen, in den Mörser zum Knoblauch und Salz geben, zerdrücken.
Schritt 2 von 8
Olivenöl in einen Mörser geben, alles gründlich zerdrücken. Lassen Sie die Masse eine Weile ziehen.
Schritt 3 von 8
Die rote Zwiebel schälen, fein hacken, in einen separaten Behälter geben und Rotweinessig einschenken.
Schritt 4 von 8
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen. Die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen. Gurken waschen, schälen, in große Würfel schneiden.
Schritt 5 von 8
Die bulgarischen Paprikaschoten waschen, mit Pflanzenöl einfetten, in eine Auflaufform geben. Die Paprika im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen.
Schritt 6 von 8
Von den fertigen Paprikaschoten Haut und Eingeweide entfernen.
Schritt 7 von 8
Petersilie abspülen, auf Küchenpapier trocknen, fein hacken. Petersilie, Paprika, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Mörser in einem Mixer glatt mahlen.
Schritt 8 von 8
Die Gazpacho in einem Mixer mit Tomatensaft verdünnen. Gekühlte Gazpacho servieren. Fertig ist die erfrischende spanische Suppe!

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