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Protein-, Zucker- und Zitronensaftglasur für den Osterkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 114 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 25,7 g
* pro 100gr. Produkt
Protein-, Zucker- und Zitronensaftglasur für den Osterkuchen
Inhalt

Eine dichte, reich süße Glasur mit einem Hauch von Zitrone. Nach dem Trocknen härtet es gut aus, klebt nicht. Aber beim Schneiden kann es bröckeln. Auf Wunsch können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen - die Beschichtung nimmt eine andere Farbstimmung an.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Brechen Sie das Ei, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, gießen Sie das Eiweiß in eine Schüssel. Mit einer Gabel leicht schütteln, bis Schaum entsteht und den Puderzucker portionsweise dazugeben.
Schritt 2 von 5
Mit einer Gabel glatt und weiß mischen. Gießen Sie nach und nach das gesamte Puderzuckervolumen aus - die Masse wird dicker.
Schritt 3 von 5
Zitronensaft einfüllen, einige Minuten weiterschlagen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Pulver hinzu, um mehr Dicke zu erhalten.
Schritt 4 von 5
Es stellt sich eine dicke, ziemlich dichte Masse heraus.
Schritt 5 von 5
Tragen Sie die fertige Glasur in einer dichten Schicht auf die Kuchen auf. Bis die Beschichtung ausgehärtet ist, können Sie sie mit Süßwarendressing bestreuen - sie fixiert sich gut.
Guten Appetit!

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