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Glasur für Osterkuchen mit Gelatine, damit sie nicht zerbröselt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 136 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 32gr.
* pro 100gr. Produkt
Glasur für Osterkuchen mit Gelatine, damit sie nicht zerbröselt
Inhalt

Wir bieten an, köstliche Gelatineglasur für Osterkuchen und mehr zuzubereiten. Die Masse erweist sich als sehr praktisch bei der Arbeit - plastisch, homogen, gehorsam. Nach dem Aushärten bildet die Glasur eine nicht klebrige, glatte Beschichtung, die nicht bröckelt oder bröckelt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gelatine in eine Schüssel geben und mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser (der Gesamtmenge) auffüllen. Lassen Sie es fünf bis sieben Minuten einwirken, damit es anschwellen kann.
Schritt 2 von 7
Um Zuckersirup zuzubereiten, gießen Sie Kristallzucker in eine feuerfeste Schüssel, fügen Sie Vanillin hinzu und gießen Sie das restliche Wasser hinzu. Wir mischen.
Schritt 3 von 7
Wir stellen es auf den Herd. Den Sirup unter Rühren zum Kochen bringen. Es ist nicht notwendig, lange zu kochen: Es ist wichtig, dass sich die Zuckerkristalle auflösen und der Sirup heiß wird. Sirup vom Herd nehmen, Zitronensaft einfüllen, umrühren.
Schritt 4 von 7
Eingeweichte Gelatine in heißen Sirup geben. Gut mischen.
Schritt 5 von 7
Beginnen Sie, den Sirup mit Gelatine mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu schlagen. Wir arbeiten etwa drei bis vier Minuten. Die Masse beginnt sich zu verdicken und wird weißer.
Schritt 6 von 7
Bedecken Sie die Kuchen mit der fertigen Glasur.
Schritt 7 von 7
Diese Glasur härtet ziemlich schnell aus. Wenn Sie die Kuchen noch nicht bedeckt haben, können Sie die Glasur in einem Wasserbad schmelzen.
Guten Appetit!

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